Ibiza como destino foodie
Lo normal es pensar que Ibiza es únicamente fiesta y verano, pero va mucho más allá. Las ventajas de visitar la isla fuera de temporada son numerosas. Desde la tranquilidad de las playas y calas que suelen estar abarrotadas, hasta la gastronomía local que no se puede pasar por alto. Ibiza es un destino gastronómico emergente, tanto que ya cuenta con tres estrellas Michelin.
Entonces, ¿dónde se puede comer en Ibiza fuera de temporada? A continuación, los mejores restaurantes para comerse la isla en otoño/invierno.
1. Blavós:
Buena comida, buen ambiente y vistas espectaculares. Ubicado al final del paseo de Figueretas, junto al mar, es el lugar perfecto para desayunar, comer o cenar en su terraza o interior luminoso. Desde carnes a pescados al carbón (Josper), sabrosos arroces y paellas, y ensaladas frescas llenas de sabor.
2. El Náutico Ibiza:
Un lugar para desayunar, almorzar y cenar frente al mar con vistas al puerto y a Dalt Vila, ¿qué más puedes pedir?
Dispone de una oferta gastronómica que destaca por su cocina honesta y su producto local y de temporada. Disfruta de sus pescados del día a la plancha o al horno con verduras de temporada, o de sus espectaculares y destacados arroces.
3. Hostal La Torre:
Situado en un enclave natural, íntimo y emblemático de la isla de Ibiza, San Antonio Cap Negret. Es un lugar donde puedes comer mientras disfrutas de una de las puestas de sol más mágicas del mundo. Disponen de desayuno, comida y cena. Recomendamos probar su lubina salvaje con ensalada de hinojo y naranja, la burratina con pesto de pistacho, y su hamburguesa casera con queso Scamorza y cebolla confitada.
4. S’Espartar:
Abrió sus puertas hace 25 años y es uno de los referentes de uno de los platos más aclamados en Ibiza, el bullit de peix. Para muchos, es el mejor de la isla. Será porque preparan sus platos con pescados que obtienen de sus propias barcas en San Antonio.
5. Es Boldadó:
Otra gran referencia para comer arroz, mariscos y pescados. Pero con un plus: sus impresionantes vistas a Es Vedrá. Situado en un acantilado sobre la playa de Cala d’Hort. Entre sus platos más destacados se encuentran las salmorras, un plato típico de la isla, y el bullit de peix.
6. Can Pujol:
Es un referente de la cocina ibicenca en San Antonio. Especializado en pescados y mariscos frescos, su plato estrella es el bullit de peix con arroz a banda. Ofrece otros platos típicos, como espardenyes salteadas, gambas ibicencas, ostras, almejas de carril y bogavantes al whisky. Un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía local con vistas espectaculares sobre la bahía de San Antonio.
7. Restaurant Sa Caleta:
Cocina tradicional marinera, en un rincón de la costa isleña, enmarcado por el ocre de la arcilla y el azul del mar. Su carta es la misma desde el primer día, con el mejor producto y el máximo cariño. En sus fogones nunca falta el mero, gallo, dentón, sirvia, gamba roja, langosta, espardenyes, raya ibicenca, ¡y más!
8. Bar Costa:
Y para los que busquen un simple pero espectacular bocadillo, el Bar Costa ofrece los mejores de toda la isla. Ubicado en Santa Gertrudis, aquí podrás disfrutar de sus famosos embutidos en raciones o bocadillos, en pan llonget, al que le restriegan tomate y aceite. Más sencillo y rico, imposible.