Explorar Dalt Vila es como caminar por un museo al aire libre, donde cada rincón tiene una historia que contar, sin necesidad de empaparse de datos: solo hay que dejarse llevar.
En esta guía de Ibiza te ofrecemos un recorrido completo por Dalt Vila Ibiza, con los lugares imprescindibles que ver, los mejores miradores, y una selección de restaurantes donde saborear la mejor cocina local.
Un paseo entre historia y murallas
Dalt Vila Ibiza no es solo un casco antiguo: es un escenario cargado de historia. Fundado por los fenicios hace más de 2.500 años, este enclave ha sido testigo de civilizaciones como la romana y la musulmana.
Las murallas de Ibiza, construidas en el siglo XVI para proteger la ciudad de ataques piratas, rodean la colina y ofrecen un recorrido único con vistas al puerto y al Mediterráneo.
Qué ver en Dalt Vila Ibiza: puntos clave del recorrido
1. Portal de Ses Taules
La majestuosa entrada principal a Dalt Vila Ibiza. Flanqueada por columnas romanas y un escudo de armas, esta puerta da paso a un entramado de calles adoquinadas llenas de historia.
2. Castillo de Ibiza
Conocido como uno de los emblemas más representativos de la ciudad, el castillo de Ibiza se alza en la cima de Dalt Vila. Antiguamente una fortaleza defensiva, hoy es un espacio cultural donde puedes aprender más sobre la historia militar de la isla. Además, las vistas desde aquí son inmejorables.
3. Catedral de Santa María
Ubicada en el corazón de Dalt Vila Ibiza, esta catedral combina elementos góticos y barrocos. Es uno de los edificios más importantes de la isla y un símbolo del pasado religioso de Ibiza.
4. S’escalinata
Esta emblemática calle de piedra, adornada con flores y pequeños bares, representa el alma bohemia de Dalt Vila. Además de su encanto visual, aquí puedes hacer una parada gastronómica en uno de los mejores restaurantes de Ibiza.
Dónde comer en Dalt Vila Ibiza: los mejores restaurantes
S’escalinata: Más que un restaurante, es un rincón con alma. Situado en una de las calles más pintorescas de Dalt Vila, S’escalinata ofrece platos caseros y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Abren desde el desayuno hasta la cena, y su ambiente relajado con vistas es ideal para cualquier hora del día.
La Oliva Ibiza: Ubicado en el corazón de Dalt Vila, La Oliva Ibiza es uno de los restaurantes más icónicos del casco antiguo. Su carta mediterránea con toques exóticos y su ubicación frente a una animada plaza lo convierten en el lugar perfecto para una cena inolvidable.
Dónde alojarse cerca de Dalt Vila Ibiza
Para quienes quieren disfrutar de Dalt Vila Ibiza sin alejarse demasiado, los Hoteles Vibra son una opción ideal. A solo 1 km del casco antiguo, ofrecen comodidad, estilo y excelente ubicación.
Entre ellos puedes optar por:
Hotel Vibra Vila: Con piscina exterior y habitaciones con vistas al mar, es perfecto para descansar después de explorar el centro histórico.
Hotel Vibra Marítimo: Ubicado junto al paseo marítimo, este hotel cuenta con el restaurante Blavós, ideal para disfrutar de una comida o cena frente al mar con una cocina de calidad.
