{"id":7155,"date":"2024-05-20T12:03:03","date_gmt":"2024-05-20T10:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vibrahotels.com\/?p=7155"},"modified":"2024-09-12T16:40:44","modified_gmt":"2024-09-12T14:40:44","slug":"gastronomia-en-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vibrahotels.com\/blog\/gastronomia-en-mallorca\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda en Mallorca"},"content":{"rendered":"

Si estas organizando tu pr\u00f3xima visita a Mallorca y eres de los que te gusta descubrir la gastronom\u00eda de cada lugar, aqu\u00ed te contamos los platos m\u00e1s t\u00edpicos de la isla de mallorca que no te debes perder, los de la verdadera cocina mallorquina, tradicionales y por cierto \u00a1est\u00e1n todos riqu\u00edsimos!<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha producido un resurgir de la cocina tradicional y la reivindicaci\u00f3n de las ra\u00edces culinarias de la isla. Como sabes, Mallorca cuenta con productos excelentes, y gran predilecci\u00f3n por la huerta y las especias.\u00a0 Es el esp\u00edritu isle\u00f1o del autoabastecimiento, cocina creativa que da lugar a la pasteler\u00eda salada y una gran variedad de embutidos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la gastronom\u00eda balear se basa en influencias de todos los pueblos que han pasado por all\u00ed a lo largo de la historia, como los \u00e1rabes, jud\u00edos, franceses e ingleses.\u00a0 Cuentan con gran variedad de productos de la huerta y del mar y sus recetas t\u00edpicas preservan una cocina \u00fanica a partir del gran mestizaje.<\/p>\n

Aqu\u00ed te contamos los imprescindibles para que puedas llevarte un delicioso recuerdo:<\/p>\n

    \n
  1. \u2018Tumbet\u2019<\/li>\n<\/ol>\n

    Se trata de un homenaje a la huerta y a las hortalizas. Es parecido al pisto de La Mancha o a la sanfaina catalana.\u00a0 En Francia lo llaman ratatouille y en Sicilia la caponata. Tradicionalmente se a\u00f1ade pi\u00f1ones y pasas.\"\"<\/p>\n

    2. \u2018Cocas\u2019<\/p>\n

    Es lo que comentamos antes sobre la pasteler\u00eda salada de Mallorca, con gran creatividad y variedad, es un plato imprescindible que nos recuerda a una pizza, pero con otra consistencia y sin queso.\u00a0 Se trata de una base de masa a la que se a\u00f1aden distintos tipos de rellenos con productos de temporada.\u00a0 En verano se elabora m\u00e1s la de tramp\u00f3, a base de ensalada de pimiento, tomate y cebolla, con aceite y sal.\u00a0 Se hornean y est\u00e1n listas para comer.\"\"<\/p>\n

      \n
    1. Empanadas<\/li>\n<\/ol>\n

      Las empanadas mallorquinas se remontan a la cultura jud\u00eda, hechas con pan sin levadura y a\u00f1adi\u00e9ndole manteca de cerdo y\/o sobrasada. Se a\u00f1ade carne, pollo, guisantes…y un sinf\u00edn de variedades que te har\u00e1n la boca agua solo de recordarlas…\"\"<\/p>\n

        \n
      1. \u2018Arr\u00f3s brut\u2019<\/li>\n<\/ol>\n

        Es un plato que tiene multitud de recetas y cada familia lo prepara a su manera. Pero siempre incluye arroz caldoso y se a\u00f1aden productos de caza y de la huerta, como conejo, pollo o cerdo, setas y verduras.<\/p>\n

          \n
        1. Frito mallorqu\u00edn<\/li>\n<\/ol>\n

          Un plato contundente elaborado a partir de la asadura de cordero, aunque tambi\u00e9n se puede cocinar con carne de cerdo mezclada con diferentes verduras como patatas, cebolla, tomate, patata, pimiento rojo, guisantes, ajo, laurel e hinojo.<\/p>\n

            \n
          1. Sobrasada<\/li>\n<\/ol>\n

            La sobrasada est\u00e1 hecha de\u00a0carne de cerdo, pimienta negra y piment\u00f3n\u00a0y se elabora en la \u00e9poca de la matanza en toda la isla. Se come acompa\u00f1ada de pan o en bocadillo \u00bfa qui\u00e9n no le gusta un bocadillo de sobrasada, incluso calentita y a veces con queso derretido?<\/p>\n

              \n
            1. Caldereta de langosta<\/li>\n<\/ol>\n

              Un pato tradicional t\u00edpico de pescadores y que consiste en un\u00a0guiso de langosta en sofrito de tomate con cebolla, pimientos, ajos y especias. La salsa est\u00e1 para mojar el pan, \u00a1no te lo pierdas!\"\"<\/p>\n

                \n
              1. Ensaimada y Cocas de patata de Valldemossa<\/li>\n<\/ol>\n

                En nuestra opini\u00f3n, junto con la sobrasada, la ensaimada es uno de los platos m\u00e1s famosos de Mallorca. \u00a0Es un postre que viene desde el siglo XVII y est\u00e1 elaborado con harina, agua, huevos, az\u00facar y manteca de cerdo. Las puedes encontrar sin relleno o rellena de cabello de \u00e1ngel y….las hay rellenas de sobrasada que est\u00e1n insuperables. Las Cocas de Valldemossa son de patata y est\u00e1n hechas para mojar en el chocolate o el caf\u00e9. No te las pierdas cuando visites Valldemossa, uno de los pueblos m\u00e1s bonitos en el interior de Mallorca.\"\"<\/p>\n

                Despu\u00e9s de un largo d\u00eda de visita gastron\u00f3mica y saborear platos inolvidables, es hora de volver al hotel a darte el \u00faltimo ba\u00f1o y disfrutar de la puesta de sol desde la terraza del hotel Vibra Beverly Playa<\/a> o el hotel Vibra Palma Cactus,<\/a> con la mejor relaci\u00f3n calidad precio y que cuidan de tu descanso, en las mejores ubicaciones de la isla, \u00a0\u00a1no lo dejes pasar y disfruta de sus maravillosas instalaciones!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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