Este es un plato que se prepara a base de costilla de cerdo, gallina, pollo, solomillo, lomo de cerdo, arroz, cebolla, pimiento rojo, tomate, ajo, setas\u00a0 y algunas especias. Se le da el nombre de \u201cMatanza\u201d debido a que sobre la \u00e9poca medieval era costumbre sacrificar cerdos en diciembre para aprovechar en su totalidad su carne y llenar la despensa de embutidos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Guisat de ternera <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El Guisat se disfruta sobre todo por subir un poco la temperatura durante el invierno. Es guiso cl\u00e1sico y contundente adem\u00e1s de muy ibicenco. Est\u00e1 compuesto principalmente por ternera, patata, guisantes, jud\u00edas verdes, pimientos y zanahoria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Frita de pulpo<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n \u00a1Imposible que en una isla falte EL MAR!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La frita de pulpo a la ibicenca es de las preparaciones m\u00e1s representativas; normalmente se encuentra con facilidad en la mayor\u00eda de cartas de los restaurantes de la isla. Este delicioso plato se compone de ajo, cebolla, pimientos verdes, patatas grandes, laural, sal, pimienta, aceite de oliva, pimentos dulce y por supuesto\u2026 PULPO!!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Fla\u00f3<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El Fla\u00f3 es una tarta especial de la isla que se acostumbra tomar tanto para comidas como para celebraciones. Sus ingredientes principales son lim\u00f3n, az\u00facar, harina de reposter\u00eda, huevo, sal, an\u00eds, aceite de oliva UNICAMENTE PARA LA MASA\u2026<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El relleno que es la parte m\u00e1s deliciosa para el paladar est\u00e1 compuesto por huevo, az\u00facar, queso rallado, hierba buena y queso queso y m\u00e1s queso\u2026 Todos estos ingredientes f\u00e1ciles de encontrar para prepararla en la comodidad del hogar\u2026<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Greixonera <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Para cerrar con broche de oro un dulce plato\u2026<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Esta preparaci\u00f3n es ideal para finalizar una incre\u00edble comida o quiz\u00e1s tambi\u00e9n para tomar como merienda. La greixonera est\u00e1 hecha a base de las muy conocidas ensaimadas; la clave es que dichas ensaimadas tengan varios d\u00edas de preparaci\u00f3n para luego as\u00ed mezclarlas con leche, huevos, az\u00facar, canela y lim\u00f3n.<\/strong><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ibiza es un destino que, debido a la cantidad de turistas que lo visitan, duplica sus restaurantes en verano para satisfacer las expectativas y gustos de todos sus visitantes. Despu\u00e9s de una intensa temporada llega el invierno y muchos de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1260],"class_list":["post-3636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro","tag-sabores"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/www.vibrahotels.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/FLAO-1-1024x683.jpg\")
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